Vous êtes un adepte du petit noir, mais ne savez pas toujours quoi choisir une fois que vous avez votre menu sous les yeux ? Découvrez ci-après les variations de café pour ne plus vous perdre ! Le café filtre C’est le café classique, et le plus populaire, par ailleurs. Le café filtre se prépare en … Continuer la lecture de « Les différents types de café »
La torréfaction est utilisée pour fabriquer des breuvages tels que le café, le cacao ou la bière. Elle consiste à soumettre un aliment à un feu vif pour en ressortir un fumet proche d’une odeur carbonisée ou grillée. Dans le cas du café, la torréfaction vise à transformer le grain de couleur verte en un … Continuer la lecture de « Qu’est-ce que la torréfaction ? »
La consommation mondiale de café n’a jamais cessé d’augmenter. Ceci, malgré l’augmentation du prix des grains de café, comme en 2010 et en 2011. Cette hausse s’explique notamment par l’engouement des pays riches pour le café, mais aussi par l’amélioration globale du niveau de vie en Asie. Une augmentation globale de la consommation Selon l’Organisation … Continuer la lecture de « La consommation de café dans le monde »
Le café est devenu depuis plusieurs décennies une composante indissociable de nos sociétés modernes. En effet, il y a qu’à voir l’engouement qu’il provoque dans chacune des grandes villes autour du monde. Toutefois, cet enthousiasme connait un tel paroxysme que des chaînes d’établissements se sont même dédiés exclusivement à ce produit. Cependant, le prix d’un … Continuer la lecture de « Quel est le prix d’un café dans le monde ? »
Le 1er octobre marquait la Journée Internationale du Café. Une occasion pour les amateurs de café du monde entier de lever leur tasse à leur boisson préférée. D’abord, lancé il y a trois ans, elle encense les agriculteurs qui rendent possible la culture du café aujourd’hui. Le casse-tête de la culture du café Malheureusement, la ferveur … Continuer la lecture de « Le café pourrait devenir la culture la plus durable du monde »
Partout, on nous tend une tasse de café ! On vous l’accorde : chez un ami, en rendez-vous d’affaires ou chez le coiffeur, ce geste est tout ce qu’il y a de plus courant. Mais pourquoi nous offre-t-on réellement un café ? Alléger les tensions avec le café Dans l’imaginaire collectif, servir du café dans les moments … Continuer la lecture de « le café, comme outil d’aide à la vente »
On vous a parlé de cosmétologie du café dans un précédent article, pour la préparation d’onguent de prestige. Mais connaissez-vous les préparations médicamenteuses que l’on réservait autrefois au chocolat ? Alors, le chocolat et la santé ont-ils fait bon ménage ?
Le café intéresse la branche parapharmaceutique depuis des années, en raison principalement de ses capacités naturelles antioxydantes et de son action fat-burner (ou brûleur de graisses). À ce titre, de nombreuses marques de cosmétiques et un certain nombre de produits de musculation intègre la caféine dans leur composition, afin de lutter contre la cellulite, de … Continuer la lecture de « Le café retardateur d’Alhzeimer »
Les bienfaits insoupçonnés du café sont nombreux. De l’expresso au café noir en passant par la déca et la version torréfiée, le café s’est bâti une réputation avec plus de vertus que d’inconvénients. La qualité principale des précieux grains de café étant de protéger le consommateur du diabète de type 2. Alors, le café ennemi du diabète ? Une étude menée … Continuer la lecture de « Le café réduit le risque de diabète »
Nous avons déjà vu que les propriétés du café sont légendaires. Voici encore un petit article qui nous témoigne de ces bienfaits. Les témoignages La découverte de l’action excitante du café aurait pu se faire par l’observation du petit berger du Yémen, mais aussi au travers de certains témoignages tel celui de Buc’hoz qui rapporte … Continuer la lecture de « Les propriétés du café »
Tout le monde connait la légende de la fontaine de jouvence, mais jusqu’à preuve du contraire, personne ne sait où elle se trouve. En attendant de la repérer sur les cartes, faites-vous plaisir avec le café… Oui, des études ont démontré qu’une consommation de quelques tasses par jour, de manière régulière, rallonge l’espérance de vie. … Continuer la lecture de « Du café pour vivre plus longtemps »
Si vous avez un trentaine d’années vous vous souvenez forcement de la série Friends. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, la série raconte la vie quotidienne de six amis, ainsi que l’évolution de leur vie professionnelle et affective pendant onze ans.
Une enquête sur la consommation de café en France, à été réalisée auprès de 1000 Français, inconditionnels du café et âgés de 18 à 55 ans et plus. et vous savez quoi ? Les Français aiment le café ! On ne peut nier cette réalité puisque 3 Français sur 5 boivent du café tous les jours.
Il semblerait que boire du café réglerait bien des problèmes d’ordre sanitaire. Après les études sur l’effet psychostimulant du café, voilà qu’on nous annonce que cette boisson réduirait les décès causés par les maladies digestives. Focus !
Dans la série de food art, vu et revu sur la twittosphère, Lee Kang Bin crée le buzz. À l’origine : des œuvres d’art dans la tasse de café. Ce barista sud-coréen dessine et crée de véritables merveilles avec une simple mousse de café. Un travail qui ne manque pas de goût par ailleurs. Des personnages … Continuer la lecture de « Un Barista hors pair ! »
C’est l’été, les vacances et on s’en dit qu’on allait vous faire voyager un peu. Partons en voyage, découvrez comment on commande le café en Italie. Le café dans la journée En Italie, on ne boit pas le café n’importe comment ! Ce serait un sacrilège. Pour vous dire, on appréciera le « macchiato » en après-midi et … Continuer la lecture de « Le café en Italie »
Au-delà de ses vertus psychostimulantes, vivifiantes et cosmétiques, le café est naturellement riche en antioxydants. En consommer régulièrement et à juste dose est loin d’être dangereux sauf avis médical contraire. Par ailleurs, le café est utilisable jusqu’au dernier grain moulu si on le recycle sous forme de soins cosmétiques. Les antioxydants, qui sont-ils ? Ce sont … Continuer la lecture de « Le café, riche en antioxydants »
Saviez-vous que vous pouvez réutiliser votre marc de café pour votre jardin et votre maison ? Celui-ci fera alors office d’engrais, entrera dans la composition de votre compost et servira de répulsif contre les indésirables. Le tout est de bien le doser pour obtenir de bons résultats.
Ne trouvez-vous pas que café rime avec secrets de beauté ? Cela semble insensé et pourtant, c’est vrai. Ne jetez plus votre marc de café. Utilisez-le pour soigner et embellir votre peau, naturellement. En masque, en gommage, en soin capillaire et même contre les capitons : le café risque de vous surprendre !
On a tous entendu cette expression … le mot kawa fait partie de nos habitudes mais d’ou vient exactement cette expression ? La région de Kaffa C’est dans cette province d’Abyssinie que les caféiers poussent à l’état sauvage depuis la nuit des temps, et encore de nos jours. Région de hauts plateaux, Kaffa est connue … Continuer la lecture de « Kawa ? Vous avez dit Kawa ? »