{"id":1024,"date":"2017-10-03T10:10:52","date_gmt":"2017-10-03T08:10:52","guid":{"rendered":"https:\/\/buenavita.fr\/?p=1024"},"modified":"2019-01-09T12:56:36","modified_gmt":"2019-01-09T11:56:36","slug":"cafe-culture-durable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenavita.fr\/boutique\/cafe-culture-durable\/","title":{"rendered":"Le caf\u00e9 pourrait devenir la culture la plus durable du monde"},"content":{"rendered":"

Le\u00a0 1er<\/sup>\u00a0octobre marquait la Journ\u00e9e Internationale du Caf\u00e9<\/strong><\/a>. Une occasion pour les amateurs de caf\u00e9 du monde entier de lever leur tasse \u00e0 leur boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. D’abord, lanc\u00e9 il y a trois ans, elle encense les agriculteurs qui rendent possible la culture du caf\u00e9 aujourd’hui.<\/p>\n

Le casse-t\u00eate de la culture du caf\u00e9<\/h2>\n

Malheureusement, la ferveur mondiale pour l’Or Noir a cr\u00e9\u00e9 une \u00ab\u00a0\u00e9p\u00e9e \u00e0 double tranchant\u00a0\u00bb. Certes, l’industrie apporte des opportunit\u00e9s d’emploi aux r\u00e9gions pauvres en Afrique, en Am\u00e9rique latine et en Asie du Sud-Est. N\u00e9anmoins, la s\u00e9curit\u00e9 et la rentabilit\u00e9 de certains de ces emplois ont \u00e9t\u00e9 mises en doute. De plus, l’engouement mondial pour le grain de caf\u00e9 demande de plus en plus de terres agricoles. De ce fait, la d\u00e9forestation massive est devenue une pr\u00e9occupation majeure pour les entreprises et les exploitants. D’autant plus qu’il faut consid\u00e9rer que le grain a besoin de conditions m\u00e9t\u00e9orologiques stables et pr\u00e9visibles. Ainsi, le r\u00e9chauffement climatique devient une menace pour le futur de l’industrie.<\/p>\n

Mais avant de partir d\u00e9faitiste, sachez qu’il existe des organisations qui travaillent vaillamment pour aider l’industrie \u00e0 se d\u00e9velopper de mani\u00e8re durable. Conservation International<\/a> (CI)<\/em><\/strong> est une organisation \u00e0 but non lucratif qui se charge du dossier et ils ont un objectif \u00e9lev\u00e9. Il faut faire du caf\u00e9 LA premi\u00e8re culture durable du monde.<\/strong><\/p>\n

Comment faire \u00e9voluer l’industrie vers la culture durable ?<\/h2>\n

\u00ab\u00a0C’est un objectif super ambitieux, mais nous savons que l’industrie du caf\u00e9 est celle qui progresse le plus dans cette d\u00e9marche. Le march\u00e9 du caf\u00e9 a essay\u00e9 d’aller de l’avant sur la production durable depuis pr\u00e8s de 20 ans maintenant. Nous savons aussi que nous devons vraiment faire ce qu’il faut… \u00ab\u00a0<\/em> avertit Bambi Semroc, conseiller strat\u00e9gique de CI<\/em><\/strong>. \u00ab\u00a0Environ la moiti\u00e9 des terres servant \u00e0 la culture du caf\u00e9 pourrait \u00eatre perdue d’ici 2050.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

Gr\u00e2ce au travail de terrain, CI<\/em><\/strong> a pu constater les menaces du changement climatique qui p\u00e8sent sur les terres et les gens qui en d\u00e9pendent. Des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es signifient des jours plus chauds sur le terrain et des pr\u00e9cipitations moins pr\u00e9visibles. Ainsi, elles d\u00e9r\u00e8glent tout le processus agricole et parfois laissent des producteurs sans r\u00e9colte.<\/p>\n

N\u00e9anmoins, Semroc note que de nombreuses organisations et entreprises se joignent \u00e0 la mission d’IC<\/em><\/strong>.\u200b\u200b En effet, de plus en plus d’acteurs parmi les plus importants de l’industrie participent \u00e0 l’effort pour aider les agriculteurs \u00e0 s’adapter.<\/p>\n

Ces engagements font partie d’une vaste initiative appel\u00e9e \u00ab\u00a0Sustainable Coffee Challenge\u00a0\u00bb<\/strong> avec pour objectif de partager les ressources qui rendent l’approvisionnement plus durable et plus transparent.<\/p>\n

Un objectif \u00e9co-responsable, une implication des consommateurs<\/h2>\n

Semroc et CI<\/strong><\/em> ont \u00e9tabli une d\u00e9finition claire de ce qu’est une tasse de caf\u00e9 \u00ab\u00a0durable\u00a0\u00bb. En premier lieu, un caf\u00e9 qui am\u00e9liore les moyens de subsistance de ceux qui l’ont cultiv\u00e9. Ensuite, une culture qui n’a pas besoin de nuire aux ressources naturelles. Atteindre cet id\u00e9al, reste cependant un grand challenge.<\/p>\n

En effet, cette qu\u00eate de qualit\u00e9 et de culture durable inclut tous les acteurs de l’industrie du caf\u00e9, y compris les consommateurs. En outre, elle implique des labellisations et certifications, gage de qualit\u00e9, d’\u00e9co-responsabilit\u00e9 ou encore d’\u00e9quitabilit\u00e9. Pour le r\u00f4le du consommateurs, CI<\/strong><\/em> recommande que, en plus de rechercher ces labels \/ certificats, celui-ci prennent l’habitude de \u00ab\u00a0poser des questions\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Votre travail consiste \u00e0 faire partie du mouvement. Et pour faire partie du mouvement, vous devez poser des questions. Demandez d’o\u00f9 vient votre caf\u00e9, qui est le torr\u00e9facteur, comment la marque renforce la durabilit\u00e9. Avec une telle diversit\u00e9 des programmes, la chose la plus importante que vous pouvez faire est de participer au dialogue.\u00a0\u00bb<\/em> nous confie Semroc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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